| ■創業天保3年、長谷園さんの三合炊き・かまどさんが入荷いたしました。三重県・伊賀焼の窯元で製造。遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているので、お米の芯まで熱が通り、火加減なしで、まるでかまどで炊いたようなふっくらしたご飯が炊き上がります。肉厚成形なので熱をしっかり蓄えて、火を切ってからも沸騰しながら蒸らし続け、保温性にも優れています。
二重蓋になっていて、この中ぶたが秘密兵器なのだとか… 圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます。土鍋は多孔質の粗土のため、木のおひつと同じように呼吸をし、ご飯がべとつかず冷めてもおいしくいただけます。炊き込みご飯や玄米もおいしく炊けますよ。土鍋でごはん、憧れます。(陶敷板・竹枸子・レシピつき)
□かまどさん 三合炊きφ23.5×H18cm 10500円
二合炊き&五合炊きはお取り寄せとなります。
□かまどさん 二合炊きφ21×H16cm 7875円
□かまどさん 五合炊きφ26×H21cm 18900円
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